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鹤壁华能电子科技讲述定氮仪的工作原理和应用
作者:管理员    发布于:2015-06-26 16:19:30    文字:【】【】【
摘要:鹤壁华能电子科技有限公司专业生产煤炭化验设备、煤质分析仪器、煤炭检测设备、煤炭质量检测仪、煤炭检验仪器、 分析仪器、矿石化验仪器、颚式破碎机,锤式破碎机,工业分析仪,胶质层测定仪,马弗炉,水分测定仪,定硫仪,电子天平等一系列产品。公司把创名牌和自我完善作为发展战略,以市场为导向,以科技为动力,以效益为中心,不断的推出技术先进、质量可靠、性能稳定、外观精美的优质产品。

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    一、工作原理
    蛋白质是含氮的有机化合物。食品与硫酸和催化剂一同加热消化,使蛋白质分解,分解的氨与硫酸结合生成硫酸铵。然后碱化蒸馏使氨游离,用硼酸吸收后再以硫酸或盐酸标准溶液滴定,根据酸的消耗量乘以换算系数,即为蛋白质含量根据凯氏定氮原理测定氮需要三个步骤,即消解、蒸馏、滴定。凯氏定氮仪(主机)亦可以完成自动蒸馏过程(消解部分由消化炉完成,滴定由滴定仪完成,他们合起来是凯式定氮仪全套,可以不包含滴定仪)。当被测定样品消解完全后,上机完成下列化学反应:
    (NH4)2SO4+2NaOH 高温蒸汽 Na2SO4+2H2O+2NH3↑
    反应中释放的氨气与水蒸气一起经过冷凝管冷凝后,被收集在装有硼酸吸收液(含混和指示剂)的三角瓶中。再用滴定管进行滴定。依据酸滴定量,用下列公式计算含氮量及粗蛋白含量。 
    1.401× M
    含氮量:N(%)=(V—V0)W
    粗蛋白含量:P(%)= N(%)×C
    式中:
    M 标准酸摩尔浓度;
    W 样品重量;
    V0 空白样滴定标准酸消耗量(毫升);
    V 样品滴定标准酸消耗量(毫升);
    C 粗蛋白转换系数;
    二、定氮仪的应用
    定氮仪安装、操作简单;使用安全、可靠、省时、省力;自动化程度高,适用于粮油检测、饲料分析、植物养分测试、土肥检测、医药、化工等行业的分析、教学及研究中主要用来检测粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等中的氨氮、蛋白质氮等含量,是操作人员的理想工具,同时利用定氮仪也可以测二氧化硫等物质,是实验室比较重要的理化分析仪器。

 

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